Associations Odeurs-Images
Où peut-on trouver ce type d’associations?
Comme pour la musique, l’association d’images aux odeurs n’est pas fréquente. Et pourtant, il semblerait que certains sommeliers de manière presqu’automatique associent aux bouquets des vins des images des arômes correspondants. Ils construisent des « mind maps » (voir Gaiser, http://www.courtofmastersommeliers.org/pdfresources/olfactorytasting.pdf) mais avec des représentations presque littérales des différentes odeurs (café, framboise, tonneau pour goût de bois ou vanillé …).
Comment associer odeurs et images avec des techniques mathématiques?
De nouveau, lorsque des informations quantifiées sur les odeurs existent, il est possible de calculer des distances entre elles et par conséquent, avec des techniques d’appariement de leur associer des images.
Dans le graphique, des images de variantes de la célèbre Wire chair – dessinée par les époux Eames en 1951- ont été utilisées pour illustrer 20 bières artisanales belges.
Les 33 chaises utilisées ont été photographiées lors d’une exposition à Paris fin décembre 2015 organisée par l’association « La Source ».
Des méthodes plus sophistiquées peuvent être développées pour associer non plus une seule image mais un « bouquet » d’images à chaque bière (ici 3). Elles représentent les différentes propriétés des bières.
Représentation des bières: Saison de Pipaix, Vertu Ose et Val Dieu Triple (dans l’ordre)
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